כדורי חמאה ולוז

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה וסוכר לתערובת קרמית, במהירות בינונית כ2-3 דקות.
3. מנפים יחד קמח ומלח. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים לתערובת. מעבדים רק שהתערובת אחידה.
4. טוחנים דק ומערבבים פנימה אגוזי לוז.
5. מגלגלים בידיים לכדורים בקוטר 3 ס”מ ומניחים בתבנית באופן מרווח.
6. אופים 20-25 דקות עד שהעוגיות יציבות אבל עדיין בהירות. אפשר לבצוע אחת ולבדוק שהיא יבשה בפנים.
7. מצננים מעט ומגלגלים באבקת סוכר את העוגיות החמימות.
8. מצננים ושומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.