טראפלס שוקולד קרמל של קרין גורן

אופן הכנה

1. במיקרוגל מחממים את השמנת המתוקה לסף רתיחה.
2. ממיסים במיקרוגל בכלי נפרד את השוקולד המריר. מוסיפים בהדרגה תוך כדי ערבוב את השמנת המתוקה החמה.
3. בעזרת מערוך או מעבד מזון, שוברים את עוגיות הקרמל לפירורים קטנים.
4. מערבבים פנימה את הממרח ופירורי העוגיות. מעבירים לשקית זילוף וגוזרים פתח קטן.
5. משמנים את תבנית הכדורים המיוחדת (או תבנית אחרת עם שקעים בגודל “ביס”) וממלאים בתערובת השוקולד.
6. מכסים בניילון נצמד ומקפיאים 4 שעות לפחות, להתקשות.
7. מחלצים מהתבניות בלחיצה. מגלגלים בקקאו לציפוי.