חמניות לימוניות

חמניות לימוניות הן עוגות לימון בחושות אישיות, עסיסיות ונימוחות, שמכינים בקלי קלות בתבנית מיוחדת בצורת פרחי חמניות, או בכל תבנית אחרת שיש בבית
חמניות לימוניות הן עוגות לימון בחושות אישיות, עסיסיות ונימוחות, שמכינים בקלי קלות בתבנית מיוחדת בצורת פרחי חמניות, או בכל תבנית אחרת שיש בבית
  • קרין
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 45 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 45 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

עוגת לימון בחושה שאפשר להכין גם בתבנית עוגה רגילה, גם בתבנית מאפינס, אבל הכי יפה להכין בתבניות שקעים מסיליקון עם דוגמא. אני בחרתי בדוגמת חמנייה, בעיקר בגלל הצבע הלימוני של הפרח שאני כל כך אוהבת.

מצרכים

מצרכים


plus minus

סירופ


אופן הכנה

  1. מכינים את העוגות: מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה וסוכר במהירות בינונית, עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומעבדים לתערובת אחידה.
  3. מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם הרוויון ב-3 פעמים (מתחילים ומסיימים בקמח). מוסיפים פנימה מיץ וקליפת לימון ומעבדים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. יוצקים לתבנית שקעים משומנת בתרסיס שמן ואופים כ-20 דקות, עד שהעוגות קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכזה יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים). מצננים 10 דקות.
  5. בינתיים מכינים את הסירופ: בסיר מביאים לרתיחה מיץ לימון וסוכר. מוסיפים פרוסות לימון, מרתיחים במשך דקה ומסירים מהאש.
  6. מוציאים את עוגות הלימון האישיות ומניחים על רשת. מברישים בסירופ החם בנדיבות.
  7. מצננים לחלוטין ומניחים לעוגות לעמוד לפחות שעה נוספת להתייצבות, לפני ההגשה.

הערות

  • מומלץ להשתמש בתבנית סיליקון שקעים בצורת חמנייה, אבל אפשר להכין גם בתבנית עוגה רגילה וגם בתבנית מאפינס.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובות (12)

Avatar

    Avatar
    שרית

    הי, מהיכן התבניות בצורת החמניות?

      Foody team
      Foody team

      היי, זו תבנית שקעים מסיליקון בצורת פרחים. ניתן להשיג בחנויות לכלי בישול ואפייה ובחלק מרשתות השיווק. בהצלחה!

    Avatar
    אירי בב

    היי האם מתאים ל1 תבנית אינגליש או ליותר? תודה

      Foody team
      Foody team

      היי, תלוי מה גודל תבנית האינגליש קייק. אם זו תבנית נייר חד פעמית אז כנראה שזה יספיק ליותר מתבנית אחת. אפשר מהיתרה להכין מאפינס. בהצלחה!

    Avatar
    ליאת

    היי, אפשר להחליף את החמאה בשמן?

      Foody team
      Foody team

      כן, זה אפשרי. על כל 100 גרם חמאה יש להשתמש ב-85 מ”K שמן. בהצלחה (:

הצג עוד

קטגוריות