העוגה המושלמת ליד הקפה

Name: העוגה המושלמת ליד הקפה
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 200 גרם חמאה רכה; 1 כוס או 200 גרם סוכר לבן; 2 שקיות סוכר וניל; 2 1/2 כוסות או 350 גרם קמח תופח; 3 ביצים M; 1 גביע או 200 מ"ל שמנות חמוצות; 1 תרסיס שמן קנולה

מה היא העוגה המושלמת ליד הקפה? יש לא מעט אופציות, כולל המתכון הזה של עוגה בחושה ביתית, טעימה ופשוטה להכנה, עם פירורים פריכים וזהובים

קרין
07.05.19

זמן הכנה

15 דקות
זמן כולל

שעה
רמת קושי

בסיסי
מרכיבים

7

מצרכים

200 גרם חמאה רכה
1
כוס או 200 גרם סוכר לבן
2 שקיות סוכר וניל
2 1/2
כוסות או 350 גרם קמח תופח
3 ביצים M
1
גביע או 200 מ"ל שמנות חמוצות
1 תרסיס שמן קנולה

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים קלות את התבניות בתרסיס השמן.
במעבד מזון מעבדים את החמאה, הסוכר, סוכר הווניל והקמח התופח רק עד לקבלת תערובת פירורית. מוציאים 1 כוס מהפירורים ושומרים בצד.
לפירורים שנשארו במעבד המזון מוסיפים את הביצים והשמנת החמוצה ומעבדים עוד 15-20 שניות, רק עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
משטחים את הבלילה בתבניות ומפזרים מעל את הפירורים. הבלילה תמלא רק 1/2 מגובה התבנית וזה בסדר, העוגה תופחת מאוד בתנור.
אופים כ-45-40 דקות, או עד להזהבה.