המושלמת ליד הקפה 2

קבלו את העוגה המושלמת ליד הקפה - עוגה בחושה מעולה, נימוחה וטעימה, שמכינים בקלי קלות, בכמה שלבים קצרצרים, במעבד המזון, או אפילו ידנית
  • זמן הכנה
    10 דקות
  • זמן כולל
    50 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    7

העוגה הבחושה הזו כל כך נהדרת, והתאהבתי בה כל כך כבר כשהיא יצאה מהתנור - שפשוט הייתי חייבת לקרוא לה בשם “המושלמת”. אז מה אם כבר יש לי עוגה בשם “המושלמת ליד הקפה”? זו תהיה “המושלמת ליד הקפה 2″… לא צריך כאן מיקסר, כי את הבצק מכינים בקלות, בכמה שלבים קצרצרים, במעבד המזון. ואם אין לכם גם מעבד מזון, אפשר אפילו בידיים (מאחדים את החמאה והחומרים היבשים לפירורים בלישה ידנית קצרה, ואחרי הוספת החומרים הרטובים עוברים למטרפה).

מצרכים

  • 200 גרם חמאה רכה
  • 1
    כוס או 200 גרם סוכר לבן
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 2 1/2
    כוסות או 350 גרם קמח לבן
  • 3 ביצים L
  • 1
    גביע או 200 מ"ל שמנות חמוצות
  • 1 שקית אבקת אפייה

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. במעבד מזון מעבדים חמאה, סוכר, סוכר וניל וקמח רק עד לקבלת תערובת פירורית.
  3. מוציאים כוס מהפירורים ושומרים בצד.
  4. לפירורים שנשארו במעבד המזון מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה ואבקת אפייה ומעבדים עוד 20-15 שניות, רק עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
  5. משטחים את הבלילה בתבניות משומנות ומפזרים מעל את הפירורים (מפוררים בידיים אם הם התגבשו מעט). הבלילה תמלא רק חצי מגובה התבניות וזה בסדר - העוגות תופחות מאוד בתנור.
  6. אופים כ-40 דקות (כ-15 דקות אם אופים בתבנית שקעים) עד שהעוגות תפוחות וספוגיות למגע, הפירורים זהובים וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש. מצננים ומגישים. שומרים בטמפרטורת החדר.

הערות

  • שדרוג אוכמניות: מוסיפים 2-3 כפות מלית אוכמניות לבלילה בכמה קיפולים ליצירת דוגמת שיש. תתקבל עוגת שיש אוכמניות רכה נהדרת.

קטגוריות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (9)

    יפעת א

    לאן נעלם השדרוג עם מלית האוכמניות?

      מערכת Foody

      הוספנו 🙂

    Noga Ninio

    מכיוון שאין לי מעבד מזון בבית רציתי לדעת אם במתכונים שאת רושמת מעבד מזון האם ניתן להשתמש במקום בוו גיטרה.

      מערכת Foody

      היי נוגה, תלוי בשימוש במתכון. וו גיטרה נועד לערבוב חזק של מצרכים ויכול לפעמים להחליף מעבד מזון. במקרים בהם נדרשת טחינה של המצרכים, עדיין יהיה צורך במעבד מזון חזק או בבלנדר

    אילנה

    אפשר להחליף את השמנת ביוגורט 3%? ואת החמאה בשנן קנולה (3/4 מהכמות)?

      מערכת Foody

      בוודאי! בהצלחה

      מערכת Foody

      היי חיה, אנו מציעים לך להירשם לרשימת התפוצה. תוכלי למצוא את הלינק בתחתית עמוד הבית שלנו. בהצלחה!

    מלי דוגית

    אוהבת את המתכונים שלך מקסימה שאת חבל שאני לא עובדת איתך 🌹🌹

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody