גביניות

• 3 1/2

  כוסות או 500 גרם קמח לבן
• 1/2

  קובייה או 25 גרם שמרים טריים
• 1/2

  כוס או 100 גרם סוכר לבן
• 3/4

  כוס או 180 מ"ל חלב 3%
• 3 חלמונים L
• 1/2 כפית גרידת לימון
• 120 גרם חמאה רכה
• 1 כפית מלח דק

מלית גבינה וצימוקים

• 500 גרם גבינה כחושה “טוב טעם”
• 1/2

  כוס או 100 גרם סוכר לבן
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 חלמונים L
• 1/2 כפית גרידת לימון
• 2 כפות קורנפלור
• 20 גרם חמאה רכה
• 1/2

  כוס או 75 גרם צימוקים בהירים

זיגוג

• 1 ביצה L
• 1 כף מים

הגשה

• אבקת סוכר