גביניות אקספרס

אוהבים גביניות, אבל אין לכם יותר מדי זמן? תכינו גביניות אקספרס - מאפי בוקר מתוקים אהובים, רק בהרבה פחות זמן, בזכות השימוש בבצק שמרים עלים מוכן
אוהבים גביניות, אבל אין לכם יותר מדי זמן? תכינו גביניות אקספרס - מאפי בוקר מתוקים אהובים, רק בהרבה פחות זמן, בזכות השימוש בבצק שמרים עלים מוכן
  • קרין
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

מתכון מלא לגביניות כבר נתתי כאן מזמן. אפילו המלצתי עליו למי שרוצה להתעורר יום אחד מוקדם-מוקדם בבוקר, ולהפתיע את בן או בת הזוג עם מאפה שמרים טרי, תוצרת בית. אבל מה יעשו אלה שאוהבים את בן הזוג, אוהבים גביניות – אבל שונאים לקום מוקדם? הו, בשבילכם נולד בצק השמרים המוכן. לילה לפני מעבירים את הבצק הקנוי להפשרה במקרר. בבוקר מכוונים את התנור, בזמן שהוא מתחמם מערבבים מלית ריקוטה מהירה וממלאים את הבצק, ואופים ישר – בלי שום התפחה. כל התהליך ייקח לכם פחות זמן מלקפוץ לקנות גביניות מהחנות…

מצרכים

מצרכים


plus minus

גביניות

זיגוג (לפני האפייה)


אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. חותכים את הבצק לריבועים בגודל 10 ס”מ.
  3. בקערה טורפים גבינה, אבקת סוכר וחלמון לתערובת אחידה ללא גושים. מוסיפים צימוקים (רק אם רוצים) ומערבבים.
  4. מניחים כף (לא גדושה) מלית גבינה במרכז כל ריבוע בצק ומקפלים כל 2 פינות נגדיות באופן מעט חופף לקבלת מעטפה ממולאת.
  5. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בחלבון לזיגוג. אופים מיד (ללא התפחה) 25-20 דקות, עד להשחמה. מוציאים מהתנור, מקשטים באבקת סוכר ומגישים חמים.

הערות

  • אפשר להחליף את בצק השמרים בריבועי בצק עלים קנויים. גם יוצא טעים (אם כי יותר בז'אנר הבורקס, בלי הנימוחות של מאפה שמרים).
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תגובות (6)

Avatar

      Foody team
      Foody team

      תלוי מה הגודל. כ-20 גביניות

    Avatar
    יובל אבני

    מה זה בצק עלים שמרים קפוא? של אעסו חברה?

      Foody team
      Foody team

      בצק עלים קפוא ניתן להשיג ברשתות השיווק.

    Avatar
    קרן ציפי

    היי, מחפשת ריקוטה ללא מלח כבר הרבה זמן לגביניות ולא מוצאת, איזה תחליף ניתן להשתמש, האם הריקוטה הקלאסית של גד טובה לגביניות ?נראה שיש בה מלח

      Avatar
      Foody Foody

      ריקוטה של גד תתאים (לא זו שכתוב עליה “ריקוטה מלוחה”) וגם ריקוטה פרסקה. אפשר לרכוש גם במעדניות בסופרים.

קטגוריות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody