בסבוסה סולת אוורירית כמו ענן

בסבוסה סולת אוורירית כמו ענן זו עוגת פרווה נוסטלגית, של סבתות כזו, סופר טעימה ומתוקה, שכל כך פשוט להכין בבית ולציף בסירופ מתוק מושלם
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    50 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    9

בסבוסה אוורירית כזאת עוד לא טעמתם. היא רכה ואוורירית ונמסה בפה כמו ענן. ושלא כמו מתכון הבסבוסה שפרסמתי בספר, היא גם מראש פרווה. אני כל כך אוהבת אותה שכופפתי למענה טיפה את החוקים, וכללתי אותה בפרויקט הזה אפילו שהיא מכילה טיפה יותר מ-5 רכיבים…

מצרכים

עוגה

סירופ

אופן הכנה

  1. במיקסר מקציפים ביצים וכוס סוכר במהירות גבוהה 10 דקות.
  2. מוסיפים שמן וכוס מים תוך כדי הקצפה. עוצרים את המיקסר, מוסיפים סולת וקמח תופח ומקציפים לאט לאיחוד.
  3. משטחים בתבנית משומנת בתרסיס שמן ואופים ב-180 מעלות 35 דקות, להשחמה.
  4. בינתיים מבשלים בסיר על אש בינונית ½1 כוסות סוכר ו-2 כוסות מים 10 דקות, לסירופ סמיך. אפשר לתבל בלימון/מי זהר. מצננים.
  5. מוזגים מעל העוגה החמה את כל הסירופ שהתקרר (זה בסדר גם אם הוא עדיין חם). מצננים שעה בטמפרטורת החדר, פורסים ומגישים.

קטגוריות

תראו מה יצא לי (1)

    Avatar
    מאיה אסולין

תגובות (15)

    Avatar
    סאלם

    יכול להחליף הקמח בקמח לבן ולהוסיף אבקת אפיה

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר 🙂

    Avatar
    שוש

    יצאה לי חביתת סולת. מגעיל. מאכזב.

      Foody team
      Foody team

      היי שוש, האם עקבת אחרי כל השלבים של המתכון?

    Avatar
    orna

    הסירופ יצא נוזלי, לא סמיך..מה עושים?

      Foody team
      Foody team

      היי, מצמצמים את הסירופ עוד זמן על האש (ללא מכסה כמובן) עד שמסמיך מעט.

    Avatar
    שרית

    עשיתי את המתכון לפי ההוראות בדיוק, העוגה עלתה וצנחה באפיה. הצניחה בדכ אמורה להיות בתום ולי זה קרה לפני מן צניחה באמצע התבנית

      Foody team
      Foody team

      היי, יתכן והרכיבים לא עורבבו מספיק זמן ובאופן אחיד ולכן חלק מהעוגה צנח. באופן כללי זו איננה עוגה גבוהה.

    Avatar
    בתאל

    היי,רציתי לשאול אם אופים את העוגה עם טורבו?או בלי טורבו?

      Foody team
      Foody team

      אין צורך בטורבו, אלא בתוכנית אפייה רגילה

    Avatar
    אורנה מגנזי

    יצא מושלם, פלאפי, טעים עדין קוצרת מחמאות

    Avatar
    Elisheva Sadan

    ניתן לעשות ב2 אינגליש קייק או שלא מתאים לכמות?

      Foody team
      Foody team

      אפשר להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק. בהצלחה (:

      Foody team
      Foody team

      רצוי לא בטורבו אלא אם יש כמה תבניות במקביל בתנור. בהצלחה(:

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody