אזני פיל נוטלה מבצק עלים

מתים על אזני פיל נוטלה מבצק עלים שמוכרים בקונדיטוריות? תכינו לבד בבית בקלות עוגיות פריכות וטעימות שמכינים בצ'יק על בסיס בצק עלים מוכן וממרח שוקולד
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    שעה ו-40 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    5

מצרכים

עוגיות

  • 1 חבילה בצק עלים קפוא
  • 1 צנצנת נוטלה

זיגוג

  • 1 חלבון L
  • 2 כפות מים
  • סוכר לבן

אופן הכנה

  1. מפשירים בצק לפי הוראות היצרן.
  2. פורשים את הבצק על משטח העבודה ומחלקים לשניים שלושה חלקים לאורך.
  3. מורחים כל חלק בשכבה אחידה של ממרח שוקולד ומגלגלים משני הצדדים כך שייפגשו במרכז (כמו ספר תורה).
  4. מקפיאים 30 דקות להקלת הפריסה.
  5. מברישים את הגלילות בחלבון ומגלגלים בסוכר לציפוי.
  6. מחממים תנור ל-190 מעלות.
  7. פורסים לפרוסות בעובי 1 ס”מ (או קצת פחות אם רוצים עוגיות עדינות יותר) ומניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  8. אופים עד להזהבה, מצננים ומגישים. לעוגיות שנשמרות יותר זמן מומלץ לייבש את העוגיות לקראת סוף האפייה: מנמיכים את חום התנור ל-140 מעלות ואופים עד להזהבה.

קטגוריות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody