פבלובה

פבלובה זו עוגה ללא גלוטן עשויה מחלבון מוקצף שנקרא מרנג. כאן בגרסה אישית ובתוספת שוקולד, מוגשת עם פירות יער מרוסקים. קינוח מתאים לפסח

מרכיבים 8	זמן הכנה 20 דק׳	זמן כולל שעתיים	קלוריות	כמות מנות 6

מצרכים

מנות אישיות

מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקצף יציב ומבריק.
מוסיפים למיקסר קורנפלור וחומץ ומקציפים במהירות מינימלית עד שהתערובת אחידה (או מקפלים ידנית בעזרת מרית).
מקפלים פנימה זילופים של כפית שוקולד מומס בכל פעם, לתערובת בדוגמת שיש.
מניחים ערימות מרנג בעזרת כף ויוצרים שקע באמצע כל ערימה.
אופים בחום נמוך מאוד 140 מעלות למשך שעה וחצי, עד שהמרנג נפרד בקלות מנייר האפייה.
מכינים את המלית: מקציפים שמנת וסוכר לקצפת רכה.
מרכיבים ומגישים: שמים כף גדושה של שמנת מוקצפת בשקע של הפבלובה ומזלפים מעל פירות יער מרוסקים.

מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקצף יציב ומבריק.
מוסיפים למיקסר קורנפלור וחומץ ומקציפים במהירות מינימלית עד שהתערובת אחידה (או מקפלים ידנית בעזרת מרית).
מקפלים פנימה זילופים של כפית שוקולד מומס בכל פעם, לתערובת בדוגמת שיש.
מניחים ערימות מרנג בעזרת כף ויוצרים שקע באמצע כל ערימה.
אופים בחום נמוך מאוד 140 מעלות למשך שעה וחצי, עד שהמרנג נפרד בקלות מנייר האפייה.
מכינים את המלית: מקציפים שמנת וסוכר לקצפת רכה.
מרכיבים ומגישים: שמים כף גדושה של שמנת מוקצפת בשקע של הפבלובה ומזלפים מעל פירות יער מרוסקים.