גבינה פירורים ברינג אישי
נסו את המתכון החביב הזה של עוגת גבינה פירורים ברינג אישי - קינוח יפהפה עם תחתית פריכה, מלית גבינה קרה וקישוט תותים. כמה פשוט, ככה מרשים
נסו את המתכון החביב הזה של עוגת גבינה פירורים ברינג אישי - קינוח יפהפה עם תחתית פריכה, מלית גבינה קרה וקישוט תותים. כמה פשוט, ככה מרשים
- קרין גורן
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
מרכיבים 12 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 5 שעות | קלוריות | כמות מנות 6 |
|---|
מצרכים
מצרכים
תחתית ופירורים
מלית
-
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
150גרם או 3/4 כוס סוכר לבן
-
1חבילה או 80 גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
500 גרם גבינה לבנה 5%
-
250 גרם גבינת שמנת 30%
קישוט
-
תותים קטן
אופן הכנה
- מכינים את התחתית והפירורים: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק.
- מהדקים בידיים את כל הבצק לתחתית של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, בשכבה דקה.
- נועצים בבצק באופן צפוף רינגים אישיים.
- אופים כ- 20 דקות, עד להזהבה. מצננים לחלוטין.
- מוציאים בעדינות בעזרת תרווד או מרית את הרינגים האישיים עם הבצק בתוכם. את שאר הבצק האפוי מפוררים בידיים לפירורים.
- מכינים את המלית ומרכיבים: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב.
- מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים בהדרגה את הגבינות ומקציפים דקה נוספת.
- יוצקים את תערובת הגבינה לרינגים האישיים (מונחים על מגש ישר שמתאים למקרר) הכי נוח עם שקית זילוף. מיישרים את פני השטח ומפזרים מעל את הפירורים. (אם רוצים לקשט בתותים ממלאים מעט מתערובת הגבינה בתחתית ומסדרים את התותים בהיקף התבנית כשהחלק החתוך כלפי חוץ).
- מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות. מחממים קצת את התבנית בעזרת ברנר או מגבת טבולה במים רותחים לחילוץ העוגה מהתבנית. מגישים קר.
אופן הכנה
- מכינים את התחתית והפירורים: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק.
- מהדקים בידיים את כל הבצק לתחתית של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, בשכבה דקה.
- נועצים בבצק באופן צפוף רינגים אישיים.
- אופים כ- 20 דקות, עד להזהבה. מצננים לחלוטין.
- מוציאים בעדינות בעזרת תרווד או מרית את הרינגים האישיים עם הבצק בתוכם. את שאר הבצק האפוי מפוררים בידיים לפירורים.
- מכינים את המלית ומרכיבים: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב.
- מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים בהדרגה את הגבינות ומקציפים דקה נוספת.
- יוצקים את תערובת הגבינה לרינגים האישיים (מונחים על מגש ישר שמתאים למקרר) הכי נוח עם שקית זילוף. מיישרים את פני השטח ומפזרים מעל את הפירורים. (אם רוצים לקשט בתותים ממלאים מעט מתערובת הגבינה בתחתית ומסדרים את התותים בהיקף התבנית כשהחלק החתוך כלפי חוץ).
- מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות. מחממים קצת את התבנית בעזרת ברנר או מגבת טבולה במים רותחים לחילוץ העוגה מהתבנית. מגישים קר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגת גבינה פירורים ללא תוספת סוכר זו עוגת גבינה קרה, ללא אפייה, קרמית וטעימה, שמתאימה גם לאנשים שנמנעים מצריכת סוכר -
עוגת לב גבינה ממולאת בנוגט - שילוב מטריף של טעמים ומרקמים בעוגת גבינה אישית מושלמת לשבועות ולאירוח חלבי. לא תאמינו כמה קל להכין אותה -
בראוניז קפוצ'ינו ב-3 שכבות זו עוגה מושחתת ביותר שמורכבת מתחתית בראוניז שוקולד-קפה, מלית גבינה עשירה וציפוי שוקולד מבריק בטעם קפה
תגובות (6)
האם נשמרת טוב בהקפאה?
כן, אפשר לשמור בהקפאה אך להפשיר היטב לפני ההגשה משום שאחרת יהיו גבישי קרח בגבינה. בהצלחה!
היי, האם אפשרי לעשות את העוגה ברינג 24 במקום ברינגים אישיים?
כן, בהחלט. בהצלחה (:
כבר תקופה שמטעמי בריאות אני מכינה את העוגה ללא סוכר (חוץ מהאינסטנט וניל) עם כמו סוכר ויוצא נהדר. היום החלטתי להחליף את הקמח של הבצק בקמח שקדים טשוב עם כמו סוכר ויצא פגז! כעת גם ללא סוכר וגם ללא גלוטן
נשמע נהדר. תודה על השיתוף.