מלבי עם תותים ופיסטוקים ודבש
מלבי עם תותים ופיסטוקים ודבש זה קינוח משפחתי, חגיגי, מרשים וטעים שמכינים בקערה גדולה ומגישים על מגש גביע. מתאים להגשה בכל חג מרכזי
מלבי עם תותים ופיסטוקים ודבש זה קינוח משפחתי, חגיגי, מרשים וטעים שמכינים בקערה גדולה ומגישים על מגש גביע. מתאים להגשה בכל חג מרכזי
- קרין גורן
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות ו-30 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
מרכיבים 9 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 4 שעות ו-30 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 8 |
|---|
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- שמים את רוב החלב בסיר - משאירים בקערית בצד בערך 1 כוס חלב.
- מוסיפים לסיר שמנת מתוקה וסוכר ומביאים לסף רתיחה.
- במקביל מערבבים לתוך קערית החלב את הקורנפלור ומי הוורדים, עד שמתקבל נוזל חלק ללא גושים.
- כשהחלב בסיר מתחיל לרתוח מוסיפים פנימה את תערובת החלב עם הקורנפלור וטורפים בלי הפסקה, עד שהתערובת מסמיכה מאוד (זה קורה בתוך 20 שניות בערך).
- מסירים מיד מהאש, יוצקים לקערה ומכסים את פני המלבי בניילון נצמד (למניעת היווצרות קרום). מצננים ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, עד שהמלבי קר מאוד ויציב.
- הופכים את הקערה מעל גביע הגשה ודופקים קלות על הקערה - המלבי יגלוש ממנה החוצה בקלות. מקשטים את המלבי עם תותים חתוכים לרבעים, קינמון, דבש מתובל ופיסטוקים קצוצים.
כל המתכונים המתוקים לראש השנה:
עוגת גזר ודבש אוורירית במיוחד
פינוק ב-10 דקות: עוגת טחינה וסילאן משגעת!
בורקס תפוחים ודבש ברוטב יוגורט ודבש כמו של אושרי וירדן מ-MKR
עוגת דבש גבוהה וחגיגית
מלכות ראש השנה - דובשניות של קרין גורן
לחמניות רימונים מתוקות מקמח מלא
לפני שבא לקיץ סוף - פוקצ’ה עם ענבים ודבש
אופן הכנה
- שמים את רוב החלב בסיר - משאירים בקערית בצד בערך 1 כוס חלב.
- מוסיפים לסיר שמנת מתוקה וסוכר ומביאים לסף רתיחה.
- במקביל מערבבים לתוך קערית החלב את הקורנפלור ומי הוורדים, עד שמתקבל נוזל חלק ללא גושים.
- כשהחלב בסיר מתחיל לרתוח מוסיפים פנימה את תערובת החלב עם הקורנפלור וטורפים בלי הפסקה, עד שהתערובת מסמיכה מאוד (זה קורה בתוך 20 שניות בערך).
- מסירים מיד מהאש, יוצקים לקערה ומכסים את פני המלבי בניילון נצמד (למניעת היווצרות קרום). מצננים ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, עד שהמלבי קר מאוד ויציב.
- הופכים את הקערה מעל גביע הגשה ודופקים קלות על הקערה - המלבי יגלוש ממנה החוצה בקלות. מקשטים את המלבי עם תותים חתוכים לרבעים, קינמון, דבש מתובל ופיסטוקים קצוצים.
כל המתכונים המתוקים לראש השנה:
עוגת גזר ודבש אוורירית במיוחד
פינוק ב-10 דקות: עוגת טחינה וסילאן משגעת!
בורקס תפוחים ודבש ברוטב יוגורט ודבש כמו של אושרי וירדן מ-MKR
עוגת דבש גבוהה וחגיגית
מלכות ראש השנה - דובשניות של קרין גורן
לחמניות רימונים מתוקות מקמח מלא
לפני שבא לקיץ סוף - פוקצ’ה עם ענבים ודבש
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כדורי תמרים עם טחינה וסילאן אלה ממתקים בריאים, טבעוניים, ללא גלוטן וללא אפייה. מתאימים גם לפסח, במיוחד לחול המועד - הכי קל והכי טעים שיש -
קרמוגיות חלבה אלה עוגיות שוקולד נוסטלגיות, פריכות, טעימות ופשוטות להכנה, עם הפתעת חלבה שמתגלה בכל ביס. שילוב מושלם של שוקולד וחלבה -
קוראים לעוגיות הפריכות האלה ספר תורה או עוגיות אוזני חזיר. קרין גורן קוראת להן אוזני פיל. כאן היא מלמדת להכין גרסת עוגיות ענק עם טחינה וסילאן
תגובות (16)
ורד אמסילי
קרין גורן
לי
קרין גורן
הצג עודהי בזמן האחרון המלבי לאחר הקירור יוצא לי דחוס מדי ולא קל ואוורירי, מה לדעתך הסיבה?
אולי משהו בשלב הטריפה באמצעות המטרפה לא מספיק ויש צורך לטרוף יותר
היי בעבר עשיתי מלא פעמים את המלבי המושלם הזה, היום ניסיתי כבר 3 פעמים ונראה שמלבי פשוט לא מסמיך אחרי קירור מה יכולה להיות הסיבה?? (אני עושה בדיוק כמו שרשום ועשיתי בעבר היה יוצא מושלם) ייתכן וצריך עוד קורנפלור?
היי לי, קשה להבין מרחוק למה לא הלך לך. אפשר לנסות להוסיף עוד קורנפלור אבל אין טעות במתכון. אולי לא בישלת אותו מספיק