לדף הבית
 
מתכונים מתוקים לחגי תשרי


ראש השנה- מבחר מתכוני פרווה נפלאים
חלת תפוח בדבש
את החלה העגולה הזו מומלץ להניח על שולחן החג. היא גדולה ומרשימה מבחוץ, ומבפנים משובצת בתוספות מפתיעות של תפוחים מיובשים, צימוקים ודבש.

למתכון

עוגת דבש ותמרים לחים בניחוח צ'אי מסאלה
עוגת הדבש המיוחדת הזו, בניחוח של ג'ינג'ר וצ'אי מסאלה (מתיון קנוי), מכילה גם חופן של תמרים לחים. היא נשמרת נפלא בטמפרטורת החדר כך שתוכלו להנות ממנה גם במוצאי כיפור (אם ישאר ממנה משהו עד אז...) 

למתכון
מאפינס דבש שילדים אוהבים
מי שמעדיף עוגת דבש קלילה וזהובה יהנה במיוחד ממאפינס הדבש שילדים אוהבים, שניתן לשדרג בקלות למאפינס דבש עם קוביות תפוחים (לפרווה- מקפיצים את התפוחים במרגרינה). אפשר גם לאפות בתבנית גדולה (3 תבניות אינגליש או קוגלהוף אחת).

למתכון
מאפינס דבש שילדים אוהבים
מאפינס תפוחים ללא תפוחים
את עוגות התפוחים האישיות הללו קל במיוחד להכין- במקום לקלף, לפרוס או לגרר משתמשים ברסק תפוחים מוכן מקופסה.
 
למתכון
בורקס תפוחים פתוח, מבצק עלים
גרסה מתוקה לבורקס, מבצק עלים קנוי (חלבי או פרווה, לבחירתכם). את הריבועים האישיים ניתן למלא בפירות שונים, אבל תפוחי עץ הם הבחירה המתבקשת.
 

למתכון
מאפה פילו-תפוחים חם, עם גלידה
עוד מאפה מבצק מוכן, הפעם מבצק פילו - שאינו מכיל שומן כלל. למען האיזון, מומלץ להגיש עם גלידה (אפשר גם גלידת פרווה ואפילו גלידת דיאט, אם אתם מתעקשים לספור קלוריות בחג). 

למתכון
שטרודל תפוחים וצימוקים
המתכון המקורי דווקא מכיל חמאה, אבל אין בעיה להכין גרסה לא חלבית- פשוט מחליפים את החמאה במרגרינה (או במרגרינה בטעם חמאה) באותה הכמות.

למתכון

יום כיפור- מתכון מומלץ לסיום הצום

מרק שוקולד עם שקדי מרק
ה'מרק' הזה הוא לא מנה ראשונה אלא קינוח מפנק: מעדן שוקולד נוזלי חם, מקושט בשקדים קלויים ומסוכרים.

למתכון


שמחת תורה- תפוח מסוכר בגרסה ביתית

תפוח אדום על מקל
אם אתם במצב רוח נוסטלגי ובא לכם לאתגר את עצמכם, נסו להכין תפוח מסוכר על מקל. השלב הראשון בהכנה הוא טיול לחנות מתמחה לאפייה, כדי להצטייד בסירופ תירס, גלוקוזה ורצוי- מדחום סוכר. בסוף התהליך תוכלו להתגאות בממתק בטעם של פעם, ללא חומרים משמרים או תוספות מלאכותיות.

למתכון