לדף הבית
 
מתכוניםשוקולד
עוגת כדורי שוקולד
חשבתי מה אפשר להכין מתערובת כדורי השוקולד שיהיה מיוחד וחגיגי יותר וכך נולד לו המתכון הבא – עוגת כדורי שוקולד! 

התחתית של העוגה עשויה מתערובת כדורי שוקולד, מעליה שכבה של קרם שוקולד מתוק ומעליה- אבקת קקאו.

כמות: עוגה אחת, בתבנית מלבנית בגודל 27X33 ס"מ, או בתבנית קפיצית בקוטר 25 ס"מ עם תחתית זכוכית
חומרים
לתערובת כדורי שוקולד:

200 גרם שוקולד מריר

100 גרם חמאה (1 חבילה קטנה)

3/4 כוס סוכר

1 כוס חלב

30 ביסקוויטים "פתי בר" (1 חבילה קטנה)

לקרם שוקולד:

2 מיכלים שמנת מתוקה

1 כוס חלב

2 כפות סירופ מייפל או דבש

1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד

לקישוט:
3 כפות אבקת קקאו
עוגת כדורי שוקולד
אופן ההכנה

שמים בסיר בינוני שוקולד, חמאה, סוכר וחלב ומחממים על אש קטנה עד שהתערובת נמסה ונוזלית. מסירים מהאש.

שוברים את הביסקוויטים בידיים עד שהם שבורים גס. שמים בקערה גדולה ומוזגים פנימה בזהירות את תערובת השוקולד.

מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים בעזרת גב של כף. מעבירים את התבנית לקירור מהיר במקפיא למשך 10 דקות.

מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, סירופ מייפל ואינסטנט פודינג, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם.

מוזגים את הקרם לתבנית ומיישרים בעזרת לקקן. מעבירים את התבנית למקרר למשך 4 שעות לפחות, להתייצבות העוגה.

שמים את הקקאו במסננת קטנה ומפזרים מעל העוגה. חותכים לריבועים ומגישים.

אוהבים מתוק? הנה עוד כמה רעיונות בשבילכם:
      
 בומב שוקולד
 למתכון


     
  עוגת שוקולד בגביעי גלידה
למתכון


 

תבנית עם תחתית
 זכוכית
למוצר בחנות האתר