קרואסונאט (קרואסון + דונאטס) בלי לנסוע למנהטן

אופן הכנה

1. מפשירים בצק לפי הוראות היצרן.
2. בסיר רחב ועמוק מחממים שמן לטיגון עמוק על אש בינונית.
3. פורשים את הבצק על משטח העבודה ומקפלים ל-2 (כדי לקבל יותר שכבות בצק בכל דונאט).
4. קורצים בצפיפות מהבצק צורות של דונאט (עיגול בקוטר 9-8 ס”מ שמוציאים ממרכזו עיגול קטן - שומרים גם את העיגולים הקטנים לטיגון אם רוצים).
5. מטגנים מיד (ללא התפחה) בשמן החם עד להזהבה משני הכיוונים (בערך 2 דקות בכל צד. אם הבצק משחים קודם סימן שהשמן חם מדי). מוציאים לנייר סופג ומצננים מעט.
6. מכינים קערה עם הציפוי הנבחר (מערבבים אבקת סוכר עם חלב לקבלת זיגוג לבן, או ממיסים ומערבבים שוקולד מריר ושמנת מתוקה לקבלת גנאש שוקולד, או אבקת סוכרל. אפשר כמובן גם להכין כמה קערות, כדי שנקבל מגש עם כמה טעמים).
7. טובלים את החלק העליון של הקרואסונאט בציפוי הנבחר, ומניחים הפוך (כשהציפוי כלפי מעלה). אם רוצים, מקשטים גם בזילופי שוקולד מומס או סוכריות.
8. מגישים בסמוך להכנה.