|
ביום חמסין אחד, כשחזרתי מהסופר וכל הגלידה נמסה לי בדרך, הוספתי לה קמח, ביצה, סוכר ושמן, וניסיתי לאפות את התערובת. יצאו לי מאפינס רכים וטעימים, ומאז אני אופה אותם בכל פעם עם גלידה בטעם אחר...
אפשר לאפות את המאפינס במנז'טים מסיליקון, כמו בתמונה מתוך הספר אפייה זה משחק ילדים, או בתבנית שקעים מיוחדת בצורת גביעי גלידה. |
|
| כמות: 12 מאפינס |
|
| חומרים |
|
לעוגות:
1 ביצה
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 ליטר גלידת שמנת שאתם אוהבים, מומסת (לא גלידה דיאט או סורבה)
3 כוסות קמח תופח | |
|
 | |
|
| אופן ההכנה |
|
שעה לפני ההכנה מוציאים את קופסת הגלידה מהמקפיא ומניחים על השיש, עד שהיא נמסה.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
מרפדים תבנית מאפינס בעטרות נייר או סיליקון (כמו בתמונה). שמים בקערה גדולה גלידה מומסת. מוסיפים ביצה, שמן, סוכר ותמצית וניל ומערבבים בעזרת כף עץ לתערובת אחידה. מנפים מעל הקערה קמח תופח.
מערבבים עד שהתערובת אחידה ללא גושים של קמח. מוזגים את התערובת בעזרת מצקת לשקעים של התבנית (ממלאים כמעט עד הסוף). מכניסים לתנור ואופים 15-20 דקות עד להזהבה. |
|
|
|
|
|
| אוהבים מאפינס? הנה עוד כמה הצעות: |
|
|
|
| | | |
|
.jpg)
.jpg)
